Arome by Amada – Braserie artizanală în inima Câmpulungului
Produse proaspete, făcute cu drag.
Arome by Amada este braseria din centrul Câmpulungului unde vii pentru un mic dejun liniștit, un prânz rapid sau o pauză de cafea cu gust. Suntem la doi pași de Primărie, cu servire la masă și takeaway, atmosferă relaxată și echipă care te întâmpină tot anul. Google ne dă 5/5 pentru servire profesionistă și preparate făcute pe loc.
Facem totul artizanal: de la focaccia coaptă în casă, la sosuri și dressinguri.
Mic dejun & gustări sănătoase
Începem ziua cu rețete simple și sățioase:
Egg-vocado – avocado zdrobit cu ou păsat și rucola
Ouă cu spanac trase în unt
Omleta casei – pufoasă, cu ouă, legume, extra cașcaval sau bacon.
Chia bowl – iaurt grecesc cu semințe de chia, fructe proaspete și miere
Ideal pentru brunch în Câmpulung, vegetarian sau high-protein.
Supe calde, ca acasă
Ciorbă rădăuțeană de pui – acrișoară, cu smântână și usturoi
Supă cremă de ciuperci cu ardei copți – catifelată, fără făină
Paste italienești autentice
Fierbem pastele al dente și folosim ulei de măsline extravirgin:
Spaghetti Carbonara – rețeta clasică, cremoasă
Penne cu șuncă și ciuperci – penne, șuncă, ciuperci, smântână dulce, parmezam.
Aglio, Olio e Peperoncino – spaghetti, usturoi, pătrunjel, ulei de măsline, peperoncino
Lasagna homemade – foi proaspete, ragu lent, bechamel
Panini pe focaccia homemade – vedetele casei
Coacem focaccia în fiecare dimineață. Cele mai comandate:
Panini Cotto & Funghi – focaccia homemade, prosciutto cotto, ciuperci, rucola, mozzarella, cheddar
Panini Pollo Parmigiano – focaccia homemade, sos pesto, pui marinat, rucola, cheddar, chilli
Panini Chorizo Picante – focaccia homemade, cremă de brânză, salam chorizo picant, mozzarella, roșii, ardei, măsline, brânză feta
Panini Smashed Burger – vită suculentă, presată pe plită, în focaccia caldă
Salate proaspete
Salată grecească – roșii, castraveți, ceapă, brânză feta, măsline, ulei de măsline
Salată Caesar – salată verde, roșii, șnițel de pui, crutoane, parmezan, dressing cu anșoa
Salată de vinete cu ceapă roșie și focaccia – rețetă românească clasică
De ce Arome by Amada?
Ingrediente locale, rețete italienești corecte – respectăm gustul și compoziția: focaccia, prosciutto, parmigiano, mozzarella, peperoncino.
Rapid și pentru takeaway – perfect dacă ești în pauză sau în trecere prin centrul Câmpulungului.
Brand local: braserie Câmpulung Muscel, mic dejun, brunch, paste artizanale, panini pe focaccia, salate proaspete, cafea de specialitate.
Băuturi la Arome by Amada – de la espresso de dimineață la cocktail de seară
La Arome bem pe îndelete. Cafeaua e de specialitate, ceaiurile sunt din plante reale, iar seara trecem pe cocktails clasice. Toate se potrivesc cu panini pe focaccia sau cu o paste.
Cafea de specialitate. Lucrăm cu prăjire medium, extracție zilnic calibrată:
Espresso, Espresso Doppio Americano, Lungo
Cappuccino, Caffè Latte, Flat White – cu lapte integral sau vegetal
Latte Macchiato cu sirop de vanilie / caramel
Cortado, Espresso Tonic – pentru zile calde
Ciocolată caldă belgiană
Ceaiuri și infuzii: Ceai negru Earl Grey, English Breakfast
Ceai verde Sencha, Jasmine
Infuzii: mentă proaspătă, mușețel, fructe de pădure, ghimbir cu lămâie
Fresh, limonade și băuturi reci Făcute pe loc, fără siropuri industriale:
Fresh de portocale / grapefruit
Limonadă clasică cu lămâie și mentă
Limonadă cu zmeură, soc sau fructul pasiunii
Apă plată / minerală
Cocktails fără alcool sau ușor alcoolice: pink martini, nirvana, red hot chilli peppers, blue sistem, coldplay, depeche mode, abba. Pentru clienții cu inima tare avem și băuturi tari precum martini, absolut blue sau chivas regal.
